Trdlo makové

TRDLO  MAKOVÉ.
Nevím ještě v kterém kraji mimo Roudnicko se třel mák trdlem.
 
Měli jsme trdlo a k tomu patřila i pánev.  Pánev nebyla obyčejná  byla uvnitř drsná. Když se vám povedlo pánev rozbít koupili jste ji jen  v Roudnici n/L.

Recept.
Máti  připravila mák tak, nechala ho na kraji  plotny  stát. Vím, že nebyl nikdy horký to už ale byl mák zakrytý mlékem, byla v něm, vanilka, citronová kůra a cukr.  (Mléko jen tak, aby zakrylo mák). Tření bylo dost namáhavé a zdlouhavé. Málo kdy třela maminka. Této práce se ujímal otec.  Sedl  rozkročmo na stoličku, mezi nohy dal pánev a mák třel tak dlouho až byl měkký. Vždy měl barvu mnohem světlejší nežli v dnešní době, a o  sto procent  chutnější než v dnešní době makové koláčky.. (2017).

My děti, jsme čekaly se lžičkou, až si otec bude chtít odpočinout a rychle ochutnaly.

Nemohl nás nechat moc  ochutnávat, nebylo by tam nic zbyl
                                                                                   

OBRÁZEK PÁNVE A TRDLA.